Prazer imediato do comer

Para compreender porque fazemos acúmulos de gordura devemos pensar um pouco sobre as condições ambientais em que nosso organismo foi selecionado. Certamente os primeiros homo sapiens sapiens viviam de modo muito semelhante aos animais, precisando caçar toda vez que sentissem necessidade de se alimentar (fome), não sendo possível prever quando seria a próxima refeição.
A caça, no entanto é uma atividade que exige um planejamento, uma estratégia e um grande gasto de energia, por isso o homem precisou desenvolver mecanismos intelectuais e corporais para satisfazer tais exigências. Dentre os mecanismos corporais, destaca-se o fato de que o corpo humano, assim como o de outros mamíferos, não joga fora a energia extra que consumimos,uma vez que era incerto o momento em que nossos ancestrais comeriam novamente, ou precisariam de uma quantidade extra de energia para realizar alguma atividade que exigisse respostas rápidas, tais como migrar longas distâncias em busca de abrigo, alimento, ou mesmo para fugir de predadores. Deste modo, os organismos que conseguiam poupar energia e utilizá-las posteriormente, foram selecionados e geraram descendentes transmitindo tais características filogeneticamente. Como resultado desse processo evolutivo, temos atualmente o mesmo aparato biológico que nossos ancestrais, só que vivendo num ambiente onde a caça e outras atividades foram substituídas pela geladeira, supermercados, restaurantes, controle-remeto, fast food com serviços delivery e uma rotina que propicia o sedentarismo.
Como resultado dessa combinação entre um aparato biológico, que foi selecionado para fazer ingestão de alimentos e economia de energia sempre que possível, e os atuais hábitos alimentares e culturais temos o acúmulo de energia na forma de gordura corporal.

Mas isso não explica todo o processo de "engordar", os avanços tecnológicos não foram somente nos meios de produção (agricultura, industria de alimentos), mas também nos recursos de marketing e propaganda, que cada vez mais se utilizam, com eficácia, dos conhecimentos sobre nosso funcionamento para despertar o desejo de compra e consumo de alimentos calóricos. Não é raro ser surpreendido com vontade de comer batata-frita logo após ter visto na propaganda de TV.
Um outro aspecto a ser considerado é que nosso organismo tende a funcionar com base nas conseqüências imediatas, ou seja, temos maior probabilidade a fazer coisas que consideramos positivas imediatamente e não a deixar de fazer para ter um beneficio maior a médio e longo prazo. Em outras palavras, somos reforçados pelo prazer imediato do comer, e temos dificuldades nos abster de quantidades excessivas de alimentos pelo fato das consequências negativas (prejudicar a saúde por causa da obesidade) ocorrerem a médio e longo prazo.
Embora o peso corporal seja determinado por diversos fatores, a partir do que foi exposto neste texto, conclui-se que o organismo humano foi selecionado para se adaptar a condições onde haja escassez ou disponibilidade pouco frequente de alimentos, o que já não ocorre em muitos dos nossos contextos, onde a oferta de alimentos é abundante e a vida sedentária o modo mais comum de sobrevivência, devendo o homem readequar seus hábitos alimentares e buscar atividades físicas em academias, esportes, e outros eventos que exijam gasto calórico.



 Como o texto esta ficando demasiadamente longo, me despeço com a seguinte pergunta: - E você, tem conseguido abrir mão dos prazeres imediatos do comer para manter uma vida saudável? Que dicas você poderia deixar para nossos leitores?